1만년 전부터 인류의 식품, 아보카도
아보카도의 역사 아보카도는 멕시코와 중앙아메리카에서 기원한 열대과일로, 1만년 전부터 인류의 식품으로 사용되어 왔다. 아보카도는 영어로 '악마의 씨앗'이라는 뜻의 'avocado'라고 불리는데, 이는 아보카도의 씨앗이 크고 둥글기 때문이다. 아보카도는 16세기에 스페인인들에 의해 유럽으로 전파되었으며, 19세기에는 미국과 다른 나라들로 수출되기 시작했다. 현재 아보카도는 멕시코, 칠레, 페루, 이스라엘, 호주 등 여러 나라에서 재배되고 있다. 아보카도는 맛뿐만 아니라 건강에도 좋은 과일이다. 아보카도는 단백질, 식이섬유, 비타민 A, C, E, K, B-6 등 다양한 영양소를 함유하고 있다. 특히 아보카도는 식물성 지방 중에서 가장 많은 오메가-3 지방산을 포함하고 있어, 심혈관 건강을 개선하고 염증을 ..
2023. 7. 21.
식용과 약용으로 사용 되어 온 헤이즐넛
헤이즐넛은 오래전부터 인류의 식용과 약용으로 사용되어 온 견과류 중 하나야. 헤이즐넛은 유럽, 아시아, 북아메리카 등지에서 자생하거나 재배되고 있어. 헤이즐넛은 고대 그리스인들에게는 지혜와 지식의 상징이었고, 로마인들에게는 결혼식의 축복과 풍요로움의 상징이었어. 중세에는 헤이즐넛을 먹으면 마법과 악귀로부터 보호받을 수 있다고 믿었고, 현대에는 헤이즐넛이 다양한 건강 효능을 가지고 있다는 것이 과학적으로 입증되었어. 헤이즐넛의 효능 헤이즐넛은 비타민 E, B1, B2, B6, B9, 칼슘, 철분, 마그네슘, 아연 등 다양한 영양소를 함유하고 있어. 이러한 영양소들은 피부 건강을 증진시키고, 심혈관 질환을 예방하고, 노화를 지연시키고, 면역력을 강화시키는 등의 역할을 해. 특히 헤이즐넛에는 불포화지방산이 많..
2023. 7. 15.
